Ingredientes:
– 250 gr de p\u00e3o (antigo, de 2 ou 3 dias);
– 750 ml de leite;
– 1 lim\u00e3o;
– 220 gr de a\u00e7\u00facar;
– 50 gr de manteiga;
– 5 ovos.
Prepara\u00e7\u00e3o:
Corte o p\u00e3o em fatias muito finas e coloque o leite a ferver com uma casquinha de lim\u00e3o. Quando o leite come\u00e7ar a ferver, retire do lume e deite por cima do p\u00e3o. Deixe repousar uns minutos. Envolva bem o p\u00e3o no leite e junte a manteiga. Mexa at\u00e9 que esta se derreta. Adicione os ovos, o a\u00e7\u00facar, a raspa e o sumo do lim\u00e3o. Triture com a varinha m\u00e1gica at\u00e9 que esteja um creme homog\u00e9neo. Deite este preparado numa forma caramelizada e leve ao forno em banho-maria durante cerca de uma hora e quinze minutos ou at\u00e9 que esteja cozido.
Deixe arrefecer, leve ao frigor\u00edfico e desenforme depois de frio.
Cristiana Silva
EB1\/PE de C\u00e2mara de Lobos
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