Carne de Porco de Vinha de Alhos Ingredientes: – 1 kg de carne de porco; – 2,5 dl de vinagre de vinho branco; – 2 folhas de louro; – Segurelha q.b.; – 4 dentes de alho; – 1 malagueta; – Sal q.b.; – 75 gr de banha de porco. Preparação: Corte a carne em cubos […]
Licor de Amora Silvestre Ingredientes: – 1 kg de amoras silvestres; – 1 kg de açúcar; – 1 l de aguardente de cana. Preparação: Colocar todos os ingredientes de infusão dentro de uma garrafa de boca larga durante três meses (num local escuro), agitando todos os dias. Por fim, é necessário coar o líquido e […]
Ingredientes:– Casca de 6 tangerinas– 2 chávenas (chá) de álcool 96º– 2 chávenas (chá) de água– 2 chávenas (chá) de açúcar Preparação: Coloque num garrafão as cascas de tangerina de molho no álcool para macerarem durante cinco dias. Misture a água e o açúcar numa panela levando-os ao lume para que crie uma espécie de […]
Ingredientes:– 500 gr de morango;– 1 l de álcool de culinária;– 2 paus de canela;– Entre 500 gr a 750 gr de açúcar amarelo; Preparação: Lave bem os morangos retirando-lhes os pés. Após escorrê-los bem coloque-os dentro de um frasco de vidro juntamente com o álcool, durante dez a doze dias ou até que fiquem […]
Ingredientes: – 250 gr de pão (antigo, de 2 ou 3 dias); – 750 ml de leite; – 1 limão; – 220 gr de açúcar; – 50 gr de manteiga; – 5 ovos. Preparação:Corte o pão em fatias muito finas e coloque o leite a ferver com uma casquinha de limão. Quando o leite começar […]
Ingredientes:– 1 l de leite;– 1 kg Farinha;– 12 ovos;– Fermento padeiro q.b.;– Raspa de 1 limão;– Mel de cana; Preparação: Ferva o leite e deite numa tigela. Junte a farinha, os ovos, a raspa de limão e o fermento (previamente derretido em água morna). Deixe arrefecer o preparado. Coloque uma panela grande com óleo, […]
Os alunos criaram ementas individuais e deram o nome a um restaurante fictício da sua autoria.
EB1/PE/C de São Jorge As formandas do Ensino Recorrente comemoraram o Dia Mundial da Alimentação (16 de outubro) e Pão-por-Deus (1 de novembro), de uma forma muito doce, mas saudável… No Dia Mundial da Alimentação confecionaram doce de morango, maçã e limão, estava delicioso! No dia do Pão-por-Deus, partilharam frutos, com os quais fizeram uma deliciosa salada de fruta. Foram bons momentos de […]
Ingredientes: . 1 lata de leite condensado . 250 g de requeijão . 250 ml de leite . 4 ovos .1/2 chávena de açúcar . Água para o banho-maria Preparação: Primeiramente, bater todos os ingredientes no liquidificador, exceto o açúcar. Depois, caramelizar o açúcar na forma para ficar toda coberta. De seguida, colocar todo conteúdo […]
